イベントレポート「夏休み親子料理教室＠はばたけラボ」

こんにちは。日々のパン運営事務局です。

長い夏休みもいよいよ終盤戦。新学期が始まった学校もあるようですね。
この夏休み、新たな挑戦や初めての経験をしましたか？日々のパンでは、この夏休みもたくさんの親子のみなさんとパン作りを楽しみました！

7月末にクリナップキッチンタウン東京にて開催されたのは、パートナー企業と協力して未来世代のはばたきを応援する「はばたけラボ」が主催の親子料理教室教室。
例年様々なテーマで親子料理教室を開催されており、今年は日々のパンの簡単パン作りを体験していただきました。

なんと360組以上（！）もの応募があった中から選ばれし10組の親子のみなさんと作るのは、夏野菜がおいしい今の時期にぴったりの「枝豆コーンパン」。
「パン屋さんで売っているようなパンを作ろう」をテーマに、楽しい成形体験ができること、そして旬の食材を使うことを意識した講座です。ご参加くださるお子様は小学生だったので、パンの材料やふくらむしくみなど、夏休みの自由研究にもつながるようにプチ実験も取り入れ、考察もしました。

親子で一緒に味わう「驚き」と「感動」

最初は緊張した様子の子どもたちも、一緒に作業を始めると和やかな雰囲気に。人と人とを仲良くしてくれるのも、簡単なパン作りのすごいパワーなんです。

今回のパンの最大のポイントは「成形」。どうしたらあの形になるのかな？と作業をすすめ、最後に切り込みを入れてパン生地を広げると・・・
「わぁ！パン屋さんみたいになった！」
と歓声が上がりました。

「上手にできてるね」と保護者の方に褒めてもらい、得意げで嬉しそうなお子さんたち。焼きあがったパンをお届けすると、みなさんとても嬉しそうで、「おいしいね、これがつくれるなんてすごいね！」と親子で笑顔で会話する場面が素敵でした。

焼き上がった枝豆コーンパン

お料理好きのみなさんが集まる会とあって、日頃からパン作りをされている方もいらっしゃいましたが、みなさん「日々のパン」のパン作りは初めて。参加者様が「こんなに簡単においしいパンが作れるの！？」と驚き、喜ばれて、笑顔で焼きたてのパンを召し上がる姿を拝見し、そして「家でも作ります！」「夏休みの楽しみが増えました」とお声をいただくことができて、講師としてもうれしい時間となりました。

日々のパンのビジョンである「驚き」と「感動」の輪を、また少し広げることができました。

「発酵」の様子はどう変わる？

パンを焼いている間、様々な条件下においたパン生地の発酵の様子を観察しました。
イーストを入れて氷水やぬるま湯、常温に置いたもの、それからイーストなしでこねた生地。

その結果は・・・

「こっちはめっちゃ膨らんでるー！」
「イースト無は膨んでない！」

と実際に自分の目で見て、気づき、嬉しそうに報告してくれた子どもたち。

「イーストってすごいね！」
「お風呂くらいのお湯がいいなんて人間と同じだね」

イーストの働きがあるから、ふわふわの美味しいパンが出来上がるんだ！と実感することができました。

レシピ通りに作るだけではなく、「どうして」その工程になっているのか。
その理由も理解できると、パン作りがますます楽しくなりますね。

夢もふくらむパン作り

パンづくりを通して親子の会話や笑顔が生まれる時間を大切にしている日々のパンでは、全国約200名の講師が活動中。首都圏のみでなく全国各地でのイベント開催が可能です。
「こんな時間を届けたい」
そんな思いを持ってくださる方がいらっしゃいましたら、ぜひお気軽にお声がけください。
パンの香りとともに、あたたかなコミュニケーションの時間をお届けします。

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