【日々パン先生ずかん No.041】
寺嶋依津美さん（岐阜県）

みなさんこんにちは。
2月ですよ！節分ですよ！
こんな鬼のピザ（レシピ動画）はいかがですか？
デーブルの上にドーン！！「こわぁ～い！」「おいし～い！」

さて、今日ご紹介する先生は、岐阜県で活動中、寺嶋依津美さんです。
子供のころからふんわり思っていたことが、こうやって実現できていること、とても素敵ですね！

小さなお子さんやご高齢の方まで、地域の方と沢山の繋がりができた

ーーー寺嶋さんが先生になろうと思ったきっかけは？
子供の頃から、どこか心の片隅にパン屋さんやパン教室をやりたいと思ってました。パン作りは学んできていましたが、麻衣子先生のレシピに出会い、パン作りの幅の広さにとても驚き、目から鱗の状態でした。パン作りの高い壁がなくなったレシピに感動し、もっと沢山の人にこの感動を伝えたいと思ったのが理由です。

ーーー日々パン先生の活動に対し、ご家族の反応はいかがですか？
毎日の生活の中に，焼きたてパンが出てくる事が多くなり，喜んでくれています。特にピザは、買うより美味しいと主人に好評です。やりがいとトースターを持って、色んな所へ出掛けていく姿を笑顔で見守ってくれます。たまに大荷物を運んでくれたり、慣れないパソコン作業を手伝ってくれたりと、陰ながら支えてくれ有り難く思ってます。

ーーー日々パン先生になり、うれしかったエピソードがあれば教えてください！
地域の小さなお子さんやご高齢の方まで、パン作りを通して沢山関わることができた事が嬉しく思っています。お子さんが心をゆるして笑顔を見せてくれたり、親以上の年齢の方も娘に接するように優しく声をかけてくれ、親子のような会話や相談ができること等、嬉しい事がいっぱい増えました。

ーーー寺嶋さんがレッスンで気を付けていること、大切にしていることは何ですか？
教室名を「ハレノカイ」としています。レッスンに来てくださっている貴重な時間を大切に考えています。大切な誰かや自分の為に時間を使い、作りながらお喋りしたり、出来たものを美味しく食べたり、レッスンが終わったら、どこか心がスッキリ晴れ晴れできているといいなと思っています。そんな時間が作り上げれるよう心掛けています。

ーーー簡単に一週間のスケジュールを教えて下さい。
主に午前中は、教室や講座にあてています。自宅や地区センター、カフェ等で教室を開催しています。午後からは、訪問介護の仕事をしています。月2で、ハンドベルサークル，週1でソフトバレーで汗を流してます。また、ハンドメイドで，刺繍やビーズのブローチ等を製作しています。お店で委託販売やマルシェに出店している為、時間をみつけてコツコツと老眼鏡をかけて針仕事をしています。

ーーーご自身の教室のPRをどうぞ！
自宅教室では、お1人様からお待ちしています。出張もできます。パン作りをしながらどこかホッとする空間作りを大切にしている教室です。（寺嶋さんの教室情報はこちら）

ーーーそれでは最後に、未来の日々パン先生にメッセージをお願いします。
いつからでも大丈夫！パン作りから、毎日の生活や自分自身、まわりの人まで、幸せがすごーく広がる日々のパン。一緒に素敵な輪を広げましょう。

ーーー寺嶋さん、ありがとうございました。お仕事をされながらご自身の夢だったパン教室、そして趣味としてハンドメイドやスポーツまでしっかり楽しまれて…。時間の使い方がお上手なのですね。そしてご家族の応援・協力もありがたい！地域の皆さんを繋ぐパン教室、これからもぜひ頑張って下さい。

寺嶋さんのように、地域で「パンの先生」として活躍している講師も多いです。どんな年代の方でも楽しめる日々のパン。みなさんが喜んでくださる姿にこちらが元気をもらうんですよね！こんな活動に興味がおありの方は、ぜひこちらをご覧ください。以下のボタンから資料請求もどうぞ。あなたの思い描くパン教室、日々のパンならきっとその夢が叶います！

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【日々パン先生推薦・ご当地あれこれ】
うわぁ！揚げたて食べたい～♫

「日々パン先生ずかん」、今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
次回は、海外で活躍する先生をご初回しますよ！どうぞお楽しみに！