ツクイ・ののあおやま様にて出張パン教室を開催しました

2月に入りまだまだ寒い日が続いていますが、先日「ツクイ・ののあおやま」様にて日々のパンの出張パン教室を開催させていただきました。

ご参加くださったのは60代～80代の男女9名様。

一足早く、春を感じていただけるかなと「さくらあんぱん」をみなさんと一緒に作りました。

私たち日々のパンの講師が会場に到着するとスタッフの方が用意してくださったお揃いのベレー帽とエプロンを身に着けられ、みなさんパン教室が始まる前から嬉しそうなご様子でした。

会場にはこの日のためにと立派な桜の枝が生けられおり、とても素敵な雰囲気の中講座をさせていただきました。

「この内側の円まで伸ばせばいいのね!?」
「見た目に分かりやすいから、助かるね!」
「まん丸でかわいいのに、つぶしてしまうのがかわいそう。」
「でも、花びらが出来たら可愛いですよ」
「本当だ! お花の形になったわ。」
「可愛い!」

参加者さまとスタッフの方の言葉があちこちから聞こえてきて、とても穏やかで温かい雰囲気の中、かわいい桜の形のパンが完成！

パンをトースターで焼いている間はみなさんで生地作りです。

日々のパンのオリジナルミックス粉「麻衣子のMy粉」を使ったので、お水とイーストをポリ袋に入れるだけ！

みなさんでふりふりタイムのスタート。

「楽しい！」
「そうやってやるのね」
「先生のおかげでうまくできました」

というお言葉が。

ツクイのスタッフ様も一緒に楽しんでくださり、どんどん生地がまとまっていく様子にみなさん興味津々！

そうこうしている間に、あっという間にさくらあんぱんが焼き上がりみなさんでお待ちかねのご試食タイムです。

施設のスタッフの方から「みなさんさくらの花びら1枚づつゆっくり食べてくださいね！」というアナウンスの後、ご自身で作った焼きたてパンを目の前にしたみなさんの笑顔がとても印象的でした。

「わぁ、可愛い!」
「程よい甘さで本当に美味しい」
「こんなに簡単にできちゃうの?」
「次回は、甘くないパンもいいわね」
「塩パンとかいいわね」
「手軽にパンが焼けて、楽しかった」

と嬉しいご感想をたくさんいただきました。

みなさんで作った生地は、翌日、スタッフの方が切りっぱなしパンにして焼き上げて、おやつの時間に召し上がったそうです。そちらもまた大好評だったとのことでした。

後日ツクイ様からは、全体として「またぜひ参加したい」というお声がほとんどで、パン作りそのものや、パンを作る工程には「やりがいがあり、充実感があった」との感想が多く寄せられております。とありがたいお言葉をいただきました。

一緒にパン作りをさせていただいた講師としては、作業をお手伝いさせていただく過程で参加者さまやサポートのスタッフの方と会話が生まれて笑顔がたくさん見られたことや、同じ室内でパンが焼き上がる香りを感じて、ワクワクしている様子を共有できたことがとてもうれしかったです。

また、参加者さまにはパンを自分で作って食べると言う非日常体験や外部の人とコミュニケーションを図り会話を楽しんでいただけるため、私たち講師もその部分を意識してさらに活動を広げていきたいと感じました。

今回の出張教室を通して、日々のパンの簡単なパン作りはまさにどんな年代の方にも、サポートが必要な方にも楽しんでいただけると改めて実感しました。
「自分で作ること」「食べることを楽しむこと」「まわりの人とのコミュニケーション」「達成感」など様々な面で笑顔が見られ、「生きがいづくり」のお手伝いができたのではないかと思います。
また、当日はこの日のために作ったというお手製のピンクのエプロンを身に着けて参加してくださった方がいらっしゃって、いくつになっても好奇心をもって楽しもうと参加してくださることが素敵だなぁと感激しました。

ツクイ・ののあおやまのみなさま、パン作りを通して楽しいお時間を共有させていただきありがとうございました。