【日々パン先生ずかん No.056】
伊東奈穂さん（千葉県）

こんにちは！
防災月間である9月はあちこちで関連イベントが開かれていますね。
先日地域の防災イベントに参加し、お土産に長期保存可能なパンをいただきました。

でも私は知っています…日々のパンの防災パンなら、もしもの時でも焼き立てパンを食べてもらえる！
皆さんに知ってほしいので、ストックに加えてほしい商品をこちらでも紹介しておきます。
興味がある方はぜひこちらから➡（新・防災パンセット）

さて、日々パン先生ずかん、今日は千葉県で活動中、伊東奈穂さんの登場です。お勤めのカフェ（さくらKitchen）はmy粉を使ったパンを一番最初に提供開始してくださった場所でもあり、その様子は先日のコラムでも紹介させていただきました。
わんこパンもお得意とする伊東さん、パン作りから広がるたくさんの出会いがとっても楽しそうです！

パン作りを通して、ちょっと特別で非日常の心がほっとする時間を

ーーー伊東さんが先生になろうと思ったきっかけは？
高齢者施設で研修をしていた時、元気に過ごされている方や、少しサポートがあればいろいろなことができる利用者様がいらっしゃる一方で、どこか退屈そうにされている姿が印象に残りました。「何か皆さんがワクワクして、一緒に楽しめることはないかな」と考えていたんです。そんな時に「日々のパン」に出会い「これだ！」と思ったことが先生になろうと思ったきっかけです。

ーーー日々パン先生の活動に対し、ご家族の反応はいかがですか？
「講師を目指す！」と家族に決意を伝えた日から全面的に協力してくれています。パン教室の準備や試作で家事が疎かになっても「また！？」と嫌気がさすほど試作パン漬けにする日々があっても応援してくれています。家族の理解と支えが私の頑張る原動力となり、感謝してもしきれないほど本当にありがたく思っています。

ーーー日々パン先生になり、変わったことや良かったこと、また、うれしかったエピ ソードがあれば教えてください！
たくさんのパン好きな方々やわんこ用おやつパン教室でのわんこたちとの出会いがとても嬉しく、講師になり良かったことのひとつです。新しい出会いを通して新たな世界が広がっていくことに楽しさも感じています。
また特に嬉しいことは、ここで出会った方々がパン教室を通して楽しそうに会話をされていること。パン作りをきっかけに人と人とのつながりが生まれ、皆さんが楽しい時間を過ごしてくださっているのかなとその姿を見ることが何より嬉しいです。

ーーー日頃のレッスンで気を付けていること、大切にしていること等あれば教えてください。
パンが焼けるようになることはもちろん大切なのですが、それ以上に（と言っていいのかしら…）「今日、なんかいい1日だったな♪」と、ふと寝る前に思っていただけるようなパン教室でありたいと思っています。パンを作るだけではなく、会話を楽しんだり、新たな出会いや出来事があったり「また来たいな♡」と思っていただけるような教室作りを心がけています。

ーーー簡単に一週間のスケジュールを教えて下さい。
週３〜５日で飲食店とドッグカフェにて勤務をしております。休日は、とにかおいしいものを求めて果てしなくどこまでも〝おいしいお店巡り〟もちろん〝パン屋さん巡り〟もかかしません！

ーーーご自身のおうち教室のPRをあればどうぞ！
「パン作りって難しそう」「初めてでも大丈夫かな？」と思っている方にこそ、ぜひ一度勇気を出して参加してみてほしいです♪私の教室では、パン作りが初めての方でも楽しんでいただけるよう、無理なく楽しく作れるレッスンを心がけています。自分で作った焼きたてパンを味わう喜びはもちろん、それを囲みながらおしゃべりも楽しんでいただけたらと。「パンを作りに来たけれど、なんだかたくさん笑って、元気まで持ち帰れた！」そんなふうに感じていただけたら嬉しいです。パン作りを通して、ちょっと特別で非日常の心がほっとする時間を一緒に過ごしませんか♪（伊東さんの教室情報はこちら）

ーーー最後に、未来の日々パン先生にメッセージをお願いします。
パン作りをお伝えすることはもちろんですが、パンを通して人とつながり、一緒に笑ったり、喜んだりできることが日々パン先生の大きな魅力だと思います。【パン作りを通して、誰かに楽しい時間を届けたい】という気持ちがあればきっと大丈夫！私自身もまだまだ勉強中ですが、これからも出会えた皆さんと一緒に楽しみながら成長していきたいと思っています。迷っているなら、ぜひ一歩踏み出してみてください！きっと、今まで知らなかった楽しい景色が待っていますよ♪

ーーー伊東さんありがとうございました！伊東さん自身も高校時代の友人だった日々パン先生との出会いがあり、今がある。ちょっとしたきっかけでその後の人生大きく変わりましたね！パン作りを通して広がるご縁、生徒さんも講師も人との繋がりってすごく大切なことだと思います。フッ軽でどこでも１人で行けちゃう伊東さん。これからも美味しいものと嬉しい出会い探しを楽しんでくださいね！

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【日々パン先生推薦・ご当地あれこれ】
伊東さんもスタッフとして活躍されている素敵なカフェです！

「日々パン先生ずかん」、今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました。次回もどうぞお楽しみに！