【日々パン先生ずかん No.038】宮本梓さん（東京都）

こんにちは。
いよいよ12月、師走キター！
このひと月何からやろう、とにかく思いついたことをメモメモ…。

そうだ！クリスマスの食卓に添えるパンは？
日々のパンの公式HPには楽しいレシピがいっぱい。
もこポンクリスマスブラウニーや、米粉シュトレンなんかもありますよ！

さて、各地で活躍する講師の魅力を紹介する「日々パン先生ずかん」。
今回は東京都で活動中、宮本梓さんの登場です。
大人気のパンサークルや、定期的なワークショップを運営しながら、今年7月からは本部メンバーとして、講師研修を担当。やさしい口調と丁寧な説明で、講師にそっと寄り添ってくれる宮本さん。毎回の準備に時間をかけ「より充実した学びになるように」を常に考えてくれるとても心強い存在です。

パンの先生と呼ばれる未来なんて全く想像もしていなかった。人生て何があるか分からない！

ーーー先生になろうと思ったきっかけを教えてください。
麻衣子先生のスティックパンのレシピを知ったときに「こんなに簡単で手軽にパンが焼けるなんて！！道具もオーブンも今まで通っていたパン教室みたいに専門的なものは必要ないし、これなら今の私でもパン教室をすることができるかも！なによりこの作り方をたくさんの人に知ってもらいたい！」と思ったことがきっかけです。

ーーーなるほど！パン講師の活動に、ご家族の反応はどんな感じ？
長女は幼稚園のころから、二女にいたってはお腹にいたときからママはパンの先生なのもありこの活動をしている私が当たり前、みたいな感じになっているかなあと思います。子ども向けレッスンのときは練習相手になってくれたり、もちろん味の感想も結構するどいことを言われたりもします笑。レッスンの準備を手伝ってくれたり、当日にサポートしてくれたりもあって結構頼りにさせてもらっています。夫は試作やレッスンで同じパンがあふれる日々でも喜んでパンを食べてくれるのがありがたいなあと思います。

ーーー優しいご家族ですね。パン講師になって、変わったことや良かったことがあれば教えてください。
変わったことだらけです！9年前に地域のママたちの息抜きの場を作りたいと赤ちゃんも一緒に来れるパン教室の活動を始めて、今は全国の日々のパンの講師たちへ研修を担当させていただいているのですが、パン作りを通してたくさんの講師仲間や生徒さんに出会えたことが本当にうれしいです。この活動をしていなかったらこんな喜びは味わえなかっただろうし、パンの先生と呼ばれる未来なんて全く想像もしていなかったので、こんな人生になっていることに自分が一番驚いています。人生て何があるか分からないものですね笑。

ーーー日頃レッスンで大切にしていることは何ですか？
無料で見れるレシピや動画もたくさんある今「あずさ先生のお教室だから行きたい！習いたい！」と思ってもらえるように、パンを作るだけではなくて、わざわざ時間を使ってお金を払って来ていただくことをよく考えて生徒さんとの会話やレッスン中の雰囲気作りも大切にしています。

ーーー１週間、どのように過ごされてますか？
全4クラスあるパンサークル、月に1度のワークショップのほか、企業様からいただいたイベントだったり、日々のパンの講師への研修やその打ち合わせなど。レッスンだけではなくて事務的なこともやらせていただいているので、ほぼパン漬けの日々です。お仕事がない平日は近郊のスーパー銭湯に行って岩盤浴で汗をたくさんかきながらぼーっとするのがリフレッシュになっています。

ーーーそれでは、ご自身のおうち教室のPRをどうぞ！
パンサークルを月に4回全4クラス開催しています。集まってくださる生徒さんたちがみなさんとっても素敵な方ばかりで、一番長く続けてくださっているメンバーたちはパン作りをすることももちろんですが、サークル仲間との時間を楽しみに来てくれているように感じます。メンバーは半年に1度のみの募集となっていて次回の募集は来年の5月です。それまでに習ってみたい！と思ってくだされば、ぜひ月に1回のワークショップの方にいらしてくださいね。（宮本さんの教室情報はこちら）

ーーー未来の日々パン先生にメッセージをお願いします。
研修担当なのでそちらの目線から、、、　日々のパンの先生の資格を取れたとしても何から始めれば分からないという方も多いと思いますが、月に2回の研修ではパン作りのフォローアップや教室運営についてのサポートだけではなく、人気の講師になるためにはという視点からマインドセットについてお話ししたり、ディスカッションの時間を設けて先輩の先生たちが今までの経験を惜しみなく共有してくださったり、悩みを相談しあったりしています。とっても風通しのいい環境なので先輩後輩なんて関係なく、みんな日々パン先生の仲間！大人になってからの仲間っていいですよ♪歳を重ねるのもマイナスにならないし、同じ方向を向いてみんなで進んでいるのが本当に楽しくて刺激もあります。一歩ふみだして、新しい世界を体験してみませんか？

ーーー宮本さん、ありがとうございました！毎月の研修のおかげで、「一歩踏み出せた！」という講師も多いですよね。これまでの経歴に関係なく、全ての講師に学ぶことがあって、「次からここを意識してみよう」「この部分気をつけよう」と実践することで力を付けていく。そんな講師が集まると…それはそれは、素敵な団体！私たちの強みだと思います。これからも研修楽しみにしています！

「パンは好きだけど、人に教えるなんて…」と思われる方、「教える」ではなく「伝える」と考えてみませんか？パンを焼く楽しさ、喜んでもらう嬉しさ、ありがとうって言ってもらえる喜び、それを周りの方へ広げていく活動と思ったら、できそうな気がしませんか？焼き立てパンを囲んで、みんなでハッピーになれたら最高！
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【日々パン先生推薦・ご当地あれこれ】
カプチーノかな、ふわふわの泡に癒されます。

「日々パン先生ずかん」、今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
次回は東北秋田の日々パン先生が登場予定です。どうぞお楽しみに。