【日々パン先生ずかん No.036】辻良枝さん（愛知県）

みなさんこんにちは。
今年も残すところ2カ月となりました。
やり残したことは何だろう…焼き残したパンは何だろう…
日々のパンの公式instagramには、楽しいレシピが次々アップされています。
もちろんどれもびっくりするほどカンターン！ぜひお試しくださいね。

そして前回ご紹介した日々のパンのYouTubeメンバーシップ【日々のパンじかん】。
何ともゆるり楽しい時間になってるようですよ。
焼いても焼かなくても、パン好きさんが集まるコミュニティ、ぜひ遊びに来てください。

さて、各地で活躍する講師の魅力を紹介する「日々パン先生ずかん」。
今回は愛知で活動中、「よっすぃー先生」の愛称でおなじみの辻良枝さんの登場です。

デイサービスでの講座は、楽しい笑顔がいっぱいで私の心がうきうきしちゃう！

ーーー先生になろうと思ったきっかけを教えてください。
友人から『パン作りは興味あるけど知らない人のところに行くのはちょっと…良枝ちゃんが先生だったらいいのに』と言われ『それならやってみようかな!!』と思ったのが始まりです。

ーーーきっかけをくれたご友人に感謝ですね！そしてパン講師になった辻さん。ご家族の反応はどんな感じでしたか？
主人は自宅に他人を招く事に反対もありましたが、コロナ禍に在宅ワークになり1階でレッスンしている声や来てくださる赤ちゃん連れのお母さんたちの雰囲気をみて徐々に認めてくれるようになりました。レッスンで焼いたパンをお昼ごはんに食べれるのも嬉しかったようです。娘は幼稚園へ通っていたため私のレッスン風景を見る機会もなかったですが、小学校に入り長期休みにキッズ講座のお手伝いをしてもらったり、今では小さな日々パン先生として助けてもらっています。

ーーー日々パン先生になり、うれしかったエピソードがあれば教えてください。
看護師以外のお友達ができました。パン作りを通して地域の方との繋がりができたことも嬉しく、子供たちの学校やスーパーで「よっすぃー先生」と声をかけて頂くことも多いです。

ーーー辻さんが独自に日々パン先生として活動しているフィールドやジャンルがあれば教えてください。
デイサービス(老人施設)です。たくさんのことを経験してきた世代の方でも、まだやったことのなかったパン作り。どんなに年齢を重ねても【初めての体験】ができるって素敵で脳活にもなりますよ。デイサービスは楽しい笑顔がいっぱいの時間で私の心がうきうきしちゃいます。

ーーー日頃レッスンで気を付けていること、大切にしていることはありますか？
1番は笑顔と挨拶。小さなお子様にお伝えする時は目線を合わせるようにしています。高齢の方にお伝えする時は大きな声でハキハキと少し低めの声で喋るようにしています。

ーーーそれでは簡単に一週間のスケジュールを教えて下さい。
本業はデイサービスでパート看護師として3〜4日/週で働いています。13時に仕事が終わったらホッと一息タイム(珈琲片手に録画したドラマを見てます)。15時頃から晩ご飯の支度をし習い事の送迎をしているとあっという間に寝る時間です。週末も子供たちの習い事や試合の付き添い。空いた時間やお休みの日には畑仕事。大きく成長していく様や収穫できた時の喜びはいくつ経験しても嬉しいです。

週末は家族の時間も大切にしキャンプやお出かけも楽しんでいます。おやこ劇場(親子サークルのようなもの)にも入っており子育ての悩み事や嬉しかったことをお友達とシェアしています。おやこ劇場の活動や会議も楽しくて毎回文化祭を企画しているようなわくわく感でいっぱいです。

ーーーそれではご自身のおうち教室のPRをどうぞ！
自分で作るって楽しい！美味しいっ!!を是非体感してほしいです。名鉄線・JR線ともに近く23号バイパスも開通し豊橋・蒲郡・岡崎からも通いやすい場所にあります。いつでも遊びに来てください。（辻さんの教室情報はこちら）

ーーー最後に未来の日々パン先生にメッセージをお願いします。
日々パン先生はみんな優しく丁寧に教えてくださいます。そんな方が全国にいるのはほんとに素敵なチームだなと感じています。パンの先生を通してたくさんの笑顔にも出会えるのは魅力の1つだと思います。

ーーー辻さん、ありがとうございました！聞けば聞くほどそのパワーを感じるよっすぃー先生でした。デイサービスの皆さんも先生の元気な笑顔を楽しみにされているんでしょうね。これからも、小さなお子さんからご高齢の方まで、それぞれに寄り添ったお教室、楽しまれてくださいね！

日々パン先生の約7割が、お勤めをしながら、ご自身の教室、ご家族のサポートと休日のお楽しみ、どれもバランスよく楽しんでいます。その時に応じた時間の使い方ができるのがも日々パン先生の大きな魅力。「今月は学校行事で忙しくなるのでちょっと控えめに…」「来月は時間に余裕がありそうなのでレッスン増やしてみよう！」自分のスケジュールをコントロールしながら長く楽しむことができますよ。日々パン先生って良いかも！そう思った方はぜひこちらをご覧ください。以下のボタンから資料請求もどうぞ。

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【日々パン先生推薦・ご当地あれこれ】
うーん、これは身体が喜びそうなカフェですね、美味しそう！

「日々パン先生ずかん」、今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
次回は山陰地方の日々パン先生が登場予定です。どうぞお楽しみに。