大きなボウルに牛乳・卵を入れて泡だて器（なければ菜箸やフォークでOK）で混ぜる。
そこにホットケーキミックスをいれ、ゴムベラで下からすくいあげるように混ぜる。

炊飯器の釜にオーブンシートを敷いて、生地を流し込む。
少し上からトントンと落として大きな空気を抜く。
炊飯器の「普通炊き」モードで焼成する。