～ミノンパン～
米粉の大きな食パン風パン
難易度作業時間5分
ミノンの“やさしさ”をイメージして考案したミノンパン。
小麦アレルギーのあるお子さまも、家族みんなで食べられる「米粉」を使用しています。
ホットサンドにしたり、切らずにそのまま食べれば蒸しパン風です。
食パン風のパンなのでアレンジは無限大！
家族みんなで楽しめるレシピです。
吉永麻衣子
×
村瀬高司
（第一三共ヘルスケア株式会社）
１．発酵の目安は容器の半分くらい。
２．常温で40分置いても発酵ができる。
３．米粉は使う種類によって大きく状態が変わります。
今回はパン用米粉ミズホチカラを使っています。
同じ硬さであれば他の米粉でもパンにはなります。
ただ食感が変わってきますので、お好みの米粉を探してみてください。
吉永麻衣子
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村瀬高司
（第一三共ヘルスケア株式会社）
- 米粉（パン用米粉ミズホチカラ） 185g
- 片栗粉 15g
- 塩 3g
- 砂糖 10g
- イースト 3g
- 水 150g
- 米油 10g
-
道具
1000ml前後の保存容器（できれば直方体のもの）
スプーン
電子レンジ
ラップ
保存容器に油、水の順に計量してイーストを振り入れて溶かす。
イーストが溶けたら、残りのすべての材料を入れてぐるぐる混ぜ、とろみが出ればOK。保存容器のフタをする。
冷蔵庫で一晩（8時間以上）置く。
保存容器のフタを少しずらしてレンジに入れる。
500ｗの電子レンジで約4分半加熱する。
加熱後、すぐに保存容器を逆さにして取り出す。
米粉パンは乾燥しない様に、すぐに食べない場合にはラップでピタッと包んでおきましょう。
そのまま食べれば蒸しパン風！冷めるのを待ち、スライスしてトーストすれば食パン風！
※加熱時間は、お使いの機材により適宜調整をしてください。
１．発酵の目安は容器の半分くらい。
２．常温で40分置いても発酵ができる。
３．米粉は使う種類によって大きく状態が変わります。
今回はパン用米粉ミズホチカラを使っています。
同じ硬さであれば他の米粉でもパンにはなります。
ただ食感が変わってきますので、お好みの米粉を探してみてください。
吉永麻衣子
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村瀬高司
（第一三共ヘルスケア株式会社）
