レーズンをひたひたの水に漬けて10分ほどおいておく。

保存容器の中に【A】の材料をすべて入れ、スプーンで均一に混ぜておく。【Ｂ】の水を８割ほど入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。粉っぽいところにめがけて残りの２割を入れ、全体が均一になるまで混ぜる。そこに溶かしバターを入れてさらにまぜる。生地が均一になってもいつもより多めに混ぜるのがふわふわになるコツ。

そこに水に漬けておいたレーズンをキッチンペーパーで水気をとっていれて混ぜる。
生地を平らにしてフタをする。

常温で生地が膨らんでフタにつくまで発酵させる。40分～。時間ではなく見た目で判断する。

作業台と生地に打ち粉（強力粉・分量外）をして取り出し4等分する。
表面が1枚の膜でピンと張るように、パタンパタンと半分に折って丸める。

トースターを10秒ほどダイヤルを回して温める。（40℃くらい）
手をいれるとほどよく温かいくらいが目安。
そこにパン生地を10分程入れて発酵させる。
熱くなりすぎると焼けてしまうので注意する。温めすぎた場合は、扉を開けて冷ましてから入れる。

目安は、ふんわり一回りほど大きくなるまで。

オーブントースター　1000Wで10分ほど。
焦げそうな場合は、途中でアルミをかける。
焼成時間は適宜調整をしてください。