保存容器の中に【A】の材料をすべて入れ、スプーンで均一に混ぜておく。
そこに【B】を８割ほど入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。
粉っぽいところにめがけて残りの２割を入れ、全体が均一になるまで混ぜる。
（強力粉を使う場合は、ここでとかしバターを加え、さらに混ぜる。）
表面をスプーンで平らにならし、保存容器のふたを閉める。

冷蔵庫の中に一晩（8時間以上）置く。
一日に1回水で濡らしたスプーンで混ぜれば5日間保存可能。

生地に打ち粉を多めに振って、生地と保存容器の間にドレッジを差し込み、隙間を作る。
まな板の上に保存容器を裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。6等分にして、生地の角を中心に集めるようにして丸の形にする。10cmの正方形にカットしたオーブンシートに閉じ目を下にして置く。生地を手で押して広げ、ペットボトルのキャップでくり抜いてドーナツ形にする。（くり抜いた生地もオーブンシートにのせて並べる。）

大きめのフライパンにオーブンシートごと並べて、乾燥しないようフタをする。強火に30秒ほどかけたら火を消し、そのまま生地が1.5倍程度の大きさになるまで発酵させる。（約10～15分）

フライパンへ生地が半分浸るくらいの油を注ぐ。中火にかけ、片面がこんがり揚がったら、一回だけひっくり返す。両面がこんがりするまで揚げる。

粗熱が取れたドーナツをポリ袋に入れ、素焚糖をドーナツの表面にまぶして完成！