ポリ袋の中に【A】をいれて、混ざるように軽く振る。
そこにイーストを溶かした【B】を入れて、袋に空気を入れてパンパンにする。
大きく上下に振る！
中で丸い塊になったら、空気を抜いて袋の外からよく揉む。
そこにやわらかくなったバターを入れてさらにもみ、生地が均一になればOK。

袋の空気を抜いて生地の近くで口を縛り、下記のどちらかの方法で発酵する。
①冷蔵庫で8時間以上。※毎日丸め直せば5日間保存可能
②電子レンジ200W（解凍モード）で20秒程加熱する。
生地全体がほんのりと温かくなればOK。（火が通らないように注意！）
生地が温かいとこの後の成形が出来ないので、冷蔵庫に入れて冷やす。

パイシートを真ん中で半分に切り9×10にして、2枚を重ねておく。
パン生地をめん棒で正方形にのばし、真ん中にパイシートをひし形に置き、パン生地の角をたたんでパイシートを包む。しっかりパン生地をつまんで閉じる。
めん棒で生地をなじませるように、上から押す。
次はめん棒で20cmほどに伸ばす。
向きを変え、30cm程にのばしたら三つ折りをして袋に包み、10分程休ませる。
真夏の暑い時期には、冷蔵庫で20分程休ませる。

もう一度伸ばす。12cm×40cm程。
生地の半分にかぼちゃフィリングを塗り半分にたたむ。
縦に4本にカットする。
真ん中にピザカッターで切り目をいれて、手綱こんにゃくの要領で3回ほどねじる。

オーブントースター　1200W10分。焦げそうであればアルミホイルをかける。
オーブン　200度に予熱をして12～13分。
※お使いの機材により焼成時間は適宜調整をする。

アイシングを作る。
粉糖に水を少量入れよく混ぜる。
トロンとなればOK。
焼きあがったパンの上にかける。