保存容器の中に【A】の材料をすべて入れ、スプーンで均一に混ぜておく。【Ｂ】の水を８割ほど入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。粉っぽいところにめがけて残りの２割を入れ、全体が均一になるまで混ぜる。そこにオリーブを入れてまぜる。この時にオイルを入れて生地の周りにまとわせておくと、保存容器から取り出すときに打ち粉が不要。表面をスプーンで平らにならし、保存容器のふたを閉める。

冷蔵庫の中に一晩（8時間以上）置く。
一日に1回水で濡らしたスプーンで混ぜれば5日間保存可能。

打ち粉を多めに振って、生地と保存容器の間にドレッジを差し込み、隙間を作る。生地作りの際にオイルを周りにまとわせた場合には、打ち粉は不要。くっつかないアルミホイルを敷いた天板の上に保存容器を裏返し、生地が出てくるのを待つ。

生地を三つ折りにしてカードで2つに切り分ける。生地の両端を手で持ち、ぐるぐると逆側に２，３回ねじり天板に並べる。

半量の場合には、2つ折りにしてねじる。

オーブントースター　1200ｗで12分ほど
オーブン　220度に予熱して12分ほど

※焼成時間は適宜調整してください。