小さいボウルにBを計量し、インスタントドライイーストを表面に散らばるように振り入れる。溶けるのを待つ間、Aを保存容器に計量してドレッジで混ぜておく。

イーストが溶けたら、水分全てを保存容器に入れる。
ドレッジで粉を液体に寄せるようにしながら切るように混ぜていく。
水っぽさがなくなったら、ひとかたまりになるように捏ねていく。
そこに、やわらかくなったバターをのせ、カードで切るように混ぜあわせる。
仕上げに2～3分ほど手でこねて、生地を一つにまとめる。

保存容器のふたをして常温で5分程休ませる。

生地の表面がつるんとするように丸め直す。
生地の両端を引き下げ、下で合わせる。
90度回転させて同じ作業をする。
これを何度か繰り返す。

保存容器のフタをして、冷蔵庫で8時間以上休ませる。
1.5～2倍に膨らめばOK。
毎日丸め直しの作業をすれば5日間保存可能。

保存容器から生地の半量をドレッジでカットしてフタの上に取り出す。
※作業をフタを上ですれば洗い物が出ない。
残りの生地は丸め直して保存容器に入れて冷蔵庫に入れれば、保存可能。

生地をのばして6等分する。
具が包めるようにひろげて真ん中にカレーを入れる。
包んだらしっかり閉じる。
※パン生地の外1cm位にカレーがついてしまうと、油分でくっつかなくなってしまうので注意する。

周りに溶き卵をつけて、パン粉をつける。
※パン粉にオリーブオイル（分量外）を混ぜておくと揚げカレーパンに近付く。

冷蔵庫から出した冷たい生地が、常温に戻りふんわりするまで仕上げ発酵を取る。
1.8～2倍位まで膨らむのを待って焼くとかなりふんわりする。
トースターを少しだけ加熱して庫内を人肌くらいの厚さに温めていれると早く発酵する。
熱すぎるとパンが焼けたり、上にビニール等をかけた場合に溶けてしまうので注意する。

トースター　1200Wで8分程
オーブン　180度に予熱をして15分程
焦げそうな場合には、途中でアルミをかける。

フライパンでの美味しい焼き方はYouTubeLIVEを参照

焼きあがったら、お好みでパセリをふる。